Ngoài những danh lam thắng cảnh, di tích cổ lịch sử thì văn hoá ẩm thực đặc trưng của từng địa phương là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá Kyushu.  

TRẺ HOÁ VỚI MÓN LẨU GÀ “MIZUTAKI”

Mizutaki được biết đến là món lẩu gà được nấu bằng các nguyên liệu tự nhiên từ vùng đất Kyushu. Thịt gà thơm mềm cùng với nước tương Shoyu làm món ăn thêm đậm đà nhưng vẫn rất thanh đạm. Đặc biệt nhân viên phục vụ sẽ hướng dẫn và khuyến khích bạn nên húp nước súp. Vì sao? Tất cả mọi tinh túy đều nằm trong đây, súp chứa nhiều dinh dưỡng và đặc biệt là collagen giúp cho da dẻ của thực khách trở nên trẻ trung hơn. Hãy thử món ăn này khi tới Kyushu nhé !

Đậu phụ luộc suối nước nóng– Yudofu thành phố Ureshino

Món đậu phụ luộc Yudofu là món ăn bình dân của Nhật Bản, có một số cách để làm Yudofu nhưng thành phần chung là đậu phụ, nước và tảo bẹ… Món ăn có vẻ đơn giản dễ làm nhưng phải đảm bảo phát huy được hương vị gốc tự nhiên của từng nguyên liệu.

Món Yudofu của thành phố Ureshino hấp dẫn đặc biệt bởi đậu phụ sẽ tan chảy trong miệng thực khách. Yudofu của thành phố Ureshino không phải là Yudofu bình thường vì nó được đun sôi bởi nước suối nóng. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức đậu phụ mềm tan, thanh đạm và còn được biết đến với công dụng làm đẹp da!

THỊT BÒ NÚI LỬA ASO

Nếu ai đã từng có dịp ăn thịt bò Kobe thì cũng sẽ cảm nhận vị ngon không kém khi thưởng thức thịt bò Aso. Vì sao lại như vậy? Cỏ ở vùng núi lửa Aso này ẩn chứa điều gì đó đặc biệt hơn cỏ thông thường ở đồng bằng. Bò ở Aso được chăn thả trên những đồi cỏ đó, cho nên thịt bò cũng đặc biệt theo, tạo nên một hương vị rất riêng. Thịt bò ở đây vừa săn chắc, vừa ít mỡ, làm nên miếng thịt nướng thơm ngon đến nỗi tan chảy trong miệng. Vừa thưởng thức thịt bò Aso, vừa nhâm nhi ly rượu vang đỏ và hướng tầm mắt về ngọn núi lửa đang "dịu dàng" nhả khói trắng lên khung trời xanh trong một không gian im ắng, mát lạnh, bạn sẽ cảm nhận được cuộc đời này thi vị vô cùng.

HẤP HẢI SẢN BẰNG HƠI NÓNG TỪ LÒNG ĐẤT

Thành phố Beppu được mệnh danh là “thủ đô suối nước nóng”. Hơi nóng tự nhiên ở đây đủ để làm chín đồ ăn. Người dân bản địa rất tự hào về những món ăn được nấu chín bởi nguồn suối khoáng nóng dồi dào. Tại đây bạn sẽ được trải nghiệm tự tay lấy những món ăn được hấp từ lò khoáng nóng.

BẠN CŨNG CÓ THỂ THƯỞNG THỨC “BÁNH FLAN”

Một điều chắc chắn bạn phải làm khi đến với Umi-Jigoku (có nghĩa là địa ngục biển), thành phố Beppu là thưởng thức “Jigoku-mushi purin” - món bánh flan được hấp bằng hơi nóng tự nhiên của suối nước nóng. Món này sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời sau khi ăn trứng luộc suối nước nóng.

Trứng luộc ở đây cũng đặc biệt không kém do được luộc trực tiếp dưới hồ nước nóng tự nhiên. Đừng bỏ qua trải nghiệm mới lạ này khi đến đây nhé.

Tour du lịch liên quan

Tour Mùa xuân Kyushu
https://www.dulichnhatban.net/tour/mua-xuan-kyushu-118

Tour Mùa thu vàng Kyushu
https://www.dulichnhatban.net/tour/mua-thu-vang-kyushu-117